چاينىڭ ئاساسلىق تۈرلىرىنىڭ ئەڭ موھىم پەرقى ئېچىتىش دەرىجىسى بولۇپ ، ئوخشىمىغان تەم ئالاھىدىلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، ئېچىتىش دەرىجىسى ئوخشىمىغان جەريانلار تەرىپىدىن كونترول قىلىنىدۇ.
يېشىل چاي «پىشۇرۇلغان»
يېشىل چاينى قورۇش كېرەك ، كەسپىي ئاتالغۇ «يېشىللىقنى ئوڭشاش» دەپ ئاتىلىدۇ.
يېڭى يوپۇرماق قازاندا پىشۇرغاندا ، «ماددا» دەپ ئاتىلىدىغان ماددا.يېشىل چاي ئېنزىم»يوپۇرماقلاردا يۇقىرى تېمپېراتۇرا سەۋەبىدىن ئۆلىدۇ ، يېشىل چاينى ئېچىتىشقا بولمايدۇ ، شۇڭا يېشىل چاي ھەمىشە يېشىل ماينىڭ كۆرۈنۈشىنى ساقلايدۇ.
قورۇما ياكى چاي ئوڭشالغاندىن كېيىن ، يېڭى يوپۇرماقلاردىكى ئەسلى ئوت-چۆپ پۇرىقى تارقىلىپ ، يېشىل چاينىڭ ئۆزگىچە پۇرىقىغا تەرەققىي قىلىدۇ ، بەزىلىرىدە پىشۇرۇلغان كاشتاننىڭ پۇرىقى بار.
ئۇنىڭدىن باشقا ، ئاز مىقداردا يېشىل چاي ھور بىلەن مۇقىملاشتۇرۇلغان.
ئاق چاي «قۇياش»
ئاق چاي توغرىسىدا ھەممىگە تونۇشلۇق بىر سۆز بار ، ئۇ «قورۇما قورۇش ، خېمىر قىلماسلىق ، تەبىئىي مۇكەممەللىك» دەپ ئاتىلىدۇ.
ئاق چاي ھۈنەر-سەنئىتىنى ئالتە چوڭ چاي تۈرى ئىچىدە ئەڭ ئاز تەرتىپ بار دېيىشكە بولىدۇ ، ئەمما ئاددىي ئەمەس.
ئاق چاينى قۇرۇتۇش ئاق چاينى ئاپتاپقا قاقلاش ئەمەس ، بەلكى ئاق چاينى ئۆي ئىچى ۋە سىرتىغا تارقىتىپ ، ھاۋارايى ئەھۋالىغا ئاساسەن قۇرۇتۇش.
قۇياش نۇرىنىڭ كۈچلۈكلۈكى ، تېمپېراتۇرىسى ۋە تارقىلىشنىڭ قېلىنلىقى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسىنى ئەستايىدىل كونترول قىلىش كېرەك ، ئۇنى مەلۇم دەرىجىدە قۇرۇتقىلى بولىدۇ.
قۇرۇتۇش جەريانىدا ، ئاق چاي ئازراق ئېچىتىلغان بولۇپ ، سۇس گۈل پۇرىقى ۋە ساپ تاتلىق ، شۇنداقلا ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان خۇش پۇراقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: Jun-18-2022