يېشىل چاي پىششىقلاش （يېڭى چاي يوپۇرمىقى سۇ تەركىبى% 75-% 80）

1.Q: نېمىشقا ھەر خىل چايلارنىڭ بىرىنچى قەدىمىنى قۇرۇتۇش كېرەك؟

جاۋاب: يېڭىدىن تاللانغان چاي يوپۇرمىقىنىڭ نەملىكى تېخىمۇ يۇقىرى ، ئوت-چۆپ پۇرىقى تېخىمۇ ئېغىر بولغاچقا ، ئۇلارنى سالقىن ۋە شامالدىتىش ئۆيىگە قويۇپ قۇرۇپ قۇرۇپ كېتىش كېرەك.يېڭى چاي يوپۇرمىقىنىڭ سۇ تەركىبى تۆۋەنلەيدۇ ، يوپۇرماق يۇمشاق بولىدۇ ، ئوت-چۆپ تەمى يوقىلىدۇ.چاينىڭ پۇرىقى كۆرۈلۈشكە باشلىدى ، بۇ كېيىنكى پىششىقلاپ ئىشلەشكە پايدىلىق ، مەسىلەن ئوڭشاش ، دومىلاش ، ئېچىتىش قاتارلىقلار ، ئىشلەپچىقىرىلغان چاينىڭ رەڭگى ، تەمى ، تۈزۈلۈشى ۋە سۈپىتى چايدىن قۇرۇپ كەتمەيدۇ.

2.Q: نېمىشقا يېشىل چاي ، ئۇزۇن چاي ، سېرىق چاي ۋە باشقا چايلارنى ئوڭشاش كېرەك؟

جاۋاب: بۇ ئوڭشاش باسقۇچى ئاساسلىقى ھەر خىل ئېچىتىلمىغان ياكى يېرىم ئېچىتىلغان چاي ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ.يېڭى يوپۇرماقتىكى ئېنزىم پائالىيىتى يۇقىرى تېمپېراتۇرا تۆۋەنلەيدۇ ، يېڭى يوپۇرماقلاردىكى چاي پولىفېنول ئوكسىدلىنىشتىن توختىتىلىدۇ.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئوت-چۆپنىڭ پۇرىقى يوقىتىلىپ ، چاينىڭ پۇرىقى ھاياجانلىنىدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە يېڭى يوپۇرماقتىكى سۇ پارغا ئايلىنىپ ، يېڭى يوپۇرماقنى تېخىمۇ يۇمشاق قىلىدۇ ، بۇ كېيىنكى دومىلاشقا پايدىلىق ، چاينى پارچىلاش ئاسان ئەمەس.يېشىل چاي ئوڭشالغاندىن كېيىن ، سوۋۇتۇپ ، چاينىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تۆۋەنلىتىپ ، نەملىك قويۇپ ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق نەملىكنىڭ چاينى بوغۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.

3.Q: نېمە ئۈچۈن كۆپىنچە چاي يوپۇرمىقىنى دومىلاش كېرەك؟

جاۋاب: ئوخشىمىغان چاي يوپۇرمىقىنىڭ بۇرۇلۇش ۋاقتى ۋە ئوخشىمىغان دومىلىما رولى بار.

قارا چاي ئۈچۈن: قارا چاي تولۇق ئېچىتىلغان چاي بولۇپ ، ھاۋادىكى ئېنزىم ، تاننىن ۋە باشقا ماددىلار بىلەن ھاۋادىكى ئوكسىگېن ئوتتۇرىسىدىكى خىمىيىلىك ئىنكاسنى تەلەپ قىلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئادەتتە ، ھۈجەيرە تېمىدىكى بۇ ماددىلار ھاۋا بىلەن ئىنكاس قايتۇرۇش تەس.شۇڭا سىز بۇرمىلاش ماشىنىسى ئىشلىتىپ يېڭى يوپۇرماقنىڭ ھۈجەيرە تېمىنى بۇراپ ۋە بۇزۇپ ، ھۈجەيرە سۇيۇقلۇقىنى چىقىرىشىڭىز كېرەك.يېڭى يوپۇرماقتىكى بۇ ماددىلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى ئېچىتىش ئۈچۈن ھاۋا بىلەن تولۇق ئۇچرىشىدۇ. بۇرۇلۇش دەرىجىسى قارا چاينىڭ ئوخشىمىغان شورپا رەڭگى ۋە تەمىنى بەلگىلەيدۇ.

يېشىل چاي ئۈچۈن: يېشىل چاي ئېچىتىلمىغان چاي.ئوڭشالغاندىن كېيىن ، چاي ئىچىدىكى ئوكسىدلىنىش ئېچىتىش ئاللىقاچان توختاپ قالدى.دومىلاشنىڭ ئەڭ مۇھىم سەۋەبى چاينىڭ شەكلىگە ئېرىشىش.شۇڭا دومىلاش ۋاقتى قارا چاينىڭكىدىن كۆپ قىسقا.كۆزلىگەن شەكىلگە دومىلىغاندا ، دومىلاش مەشغۇلاتىنى توختىتىپ كېيىنكى باسقۇچقا ئۆتسىڭىز بولىدۇ.

ئولوڭ چېيىغا نىسبەتەن ، ئولوڭ چېيى يېرىم ئېچىتىلغان چاي.ئۇ قۇرۇپ ۋە سىلكىنىشنى باشتىن كەچۈرگەچكە ، بىر قىسىم چايلار ئېچىتىشقا باشلىدى.قانداقلا بولمىسۇن ، ئوڭشالغاندىن كېيىن ، چاي ئېچىتىشنى توختاتتى ، شۇڭا ئەڭ كۆپ دومىلاپ كەتتى

ئولوڭ چاينىڭ مۇھىم رولى.ئىقتىدارى يېشىل چاي بىلەن ئوخشاش ، شەكلى ئۈچۈن.كۆزلىگەن شەكىلگە ئۆرۈلگەندىن كېيىن ، دومىلاشنى توختىتىپ كېيىنكى باسقۇچقا ئۆتسىڭىز بولىدۇ.