چاينى ئوڭشاش

يېشىل چاينى ئوڭشاش ئۇسۇلىنىڭ ئاخىرقى مەقسىتى سۇنىڭ يوقىلىشى ۋە شەكلىنى كۆزدە تۇتۇپ ، ئېنزىم پائالىيىتىنى ئاكتىپسىزلاشتۇرۇش.شەكىلنى (تۈز ، تەكشى ، بۈدرە ، دانچە) يېتەكچى قىلىپ ، ئوخشىمىغان ئوڭشاش ئۇسۇللىرىنى قوللىنىش ئارقىلىق يېشىللىقنى تۈگىتىش يۇقىرى ئۈنۈملۈك يېشىل چاي ئوڭشاشنى قولغا كەلتۈرۈشنىڭ ئاچقۇچى.

1. يوشۇرۇن مەسىلە

(1) دۇمباق چاينى ئوڭشاش ماشىنىسىنىڭ سۇسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلى ئېنىق ئەمەس.

(2) يېشىل يىڭنە چاي شەكىللەنگەندىن كېيىن قاتتىقلاشتۇرۇش ئۈنۈمى كۆرۈنەرلىك بولمايدۇ.

(3) ھورنى ئوڭشاشتا كۆپ مىقداردا پار بار ، سۇنىڭ پۇرىقى كۆرۈنەرلىك.

(4) پار بىلەن قىزىتىلغان چاينى ئوڭشاش ، يوپۇرماق قەۋىتىنىڭ قېلىنلىقى تەكشى بولمىغاچقا ، يەرلىك كۆيدۈرۈش ، كېيىنكى پىششىقلاپ ئىشلەشكە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

(5) چاي ئوڭشاشتىن كېيىن چاي يوپۇرمىقىنى ۋاقتىدا سوۋۇتۇش ئۇسۇلىغا سەل قاراش.

(6) چاينى ئوڭشاشنىڭ ئېغىرلىقى ئېشىپ كەتكەن ئۇزۇن مۇددەتلىك يىغىلىش ۋە ئەسلىگە كېلىش سۈپىتىنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

2. ھەل قىلىش چارىسى

(1) سۇسىزلىنىش جەريانىدا سۇسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىسىنىڭ ئىشلىتىلىشى چاي فېرمېنت ئېففېكتىغا ئاساسەن تەڭشىلىدۇ.فېرمېنتلىق ئۇنۋان يېتەرلىك بولمىسا ، سۇسىزلىنىشنى توختىتىدۇ ، ئىسسىق ۋە نەم پارنى پۈركۈپ ، قوشۇمچە چاي فېرمېنتى ھاسىل قىلىدۇ.ئەكسىچە ، ئەگەر چاي فېرمېنتنىڭ ئۈنۈمى تېخىمۇ ياخشى بولسا ، نەم ئىسسىق پارنىڭ ھەرىكەت ۋاقتىنى قىسقارتىپ ، نەم ئىسسىقلىقنىڭ تەسىرىدىن ۋە يېشىل گازنىڭ يېتەرلىك بولماسلىقىدىن ساقلىنىش كېرەك.

(2) يىڭنە چاي قورۇش ماشىنىسىنىڭ ئادەتتە شەكىللەندۈرۈش رولى بار.بەلۋاغلار ئوڭشالغاندىن كېيىن ، ئۈسكۈنىلەرنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە يانتۇ بۇلۇڭى قاتارلىق پارامېتىرلارنى ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئىقتىدارىغا ئاساسەن تەڭشەش كېرەك ، بۇنداق بولغاندا قورۇما ۋاقتىنى ئۇزارتىپ ، شەكىلنىڭ شەكىللىنىشىنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش كېرەك.

(3) ھورنىڭ مىقدارىنى تەڭشەپ ، چاينى ئوڭشاش تەلىپىگە ماسلىشىش بىلەن بىللە ، ھەددىدىن زىيادە ھور كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان نەم ئىسسىقلىقنىڭ تەسىرىدىن ساقلىنىڭ.

(4) قۇرۇپ كەتكەن چاي يوپۇرمىقىنىڭ بىردەكلىكى ۋە قېلىنلىقىنى كونترول قىلىڭ

(5) ئوڭشالغاندىن كېيىن چاي يوپۇرمىقىنى ۋاقتىدا سوۋۇتۇپ ، يىغىلىپ قېلىشتىن ساقلىنىش كېرەك.بۇ ئۇلىنىشتا سوۋۇتۇش ۋە تەكشۈرۈش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىپ سوۋۇتۇش ۋە تەكشۈرۈش ئۈنۈمىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ.

(6) چاينى ئوڭشاش ۋە ئۇزۇن مۇددەت يىغىلىش ۋە ئەسلىگە كېلىشتىن كېلىپ چىققان يىغىلىش سۈپىتىنىڭ ناچارلىشىشىدىن ساقلىنىڭ.

ئەتىيازلىق چاي پەسلىدە تۆۋەن تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنىڭ ئالاھىدىلىكىنى كۆزدە تۇتۇپ ، شىركىتىمىزمۇ يۇقارقى بىر يۈرۈش ئىشلارنى ياخشىلىدىيېشىل چاي فېرمېنتلىق ماشىنا.ئۇلارنى ئەتىيازلىق چاي ئىشلەپچىقىرىشقا تېخىمۇ ماس قىلىڭ.