سانائەت خەۋەرلىرى
-
پۇئېر چاي تورتلىرىنى نېمىشقا پاختا قەغەزگە ئوراش كېرەك؟
باشقا چاي يوپۇرمىقىنىڭ ئېسىل ئورالمىسىغا سېلىشتۇرغاندا ، پۇئېر چاينىڭ ئورالمىسى تېخىمۇ ئاددىي.ئادەتتە ، ئۇنى بىر پارچە قەغەزگە ئوراپ قويۇڭ.ئۇنداقتا نېمىشقا پۇئېر چېيىغا چىرايلىق بولاق بەرمەي ، بەلكى ئاددىي بىر پارچە توقۇلما قەغەز ئىشلىتىسىز؟ئەلۋەتتە ، بۇنداق قىلىشنىڭ تەبىئىي سەۋەبلىرى بار....تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئاق چايدىكى تەفلاۋىنلار
ئاق چاي شورپىسىنىڭ رەڭگىگە تەسىر قىلىڭ گەرچە ئاق چاينىڭ پەقەت ئىككى خىل جەريانى بار: ئاق چاي قۇرۇپ كېتىش ۋە ئاق چاينى قۇرۇتۇش ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئىنتايىن زېرىكىشلىك ۋە ۋاقىت كېتىدۇ.قۇرۇپ كېتىش جەريانىدا ، چاي پولىفېنول ، تېئانىن ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ بىئوخىمىيىلىك ئۆزگىرىشى تېخىمۇ مۇرەككەپ ، ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاينىڭ يوپۇرمىقى 2
بىردەكلىكى: ئوخشاش بىر تۈركۈم يېڭى يوپۇرماقلارنىڭ فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى ئاساسەن ئوخشاش.ھەر خىل ئارىلاشما سورتلار ، چوڭ-كىچىكلىكى ، يامغۇر ۋە شەبنەم يوپۇرمىقى ۋە يەر يۈزىدىكى سۇ يوپۇرمىقى چاينىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.باھالاش يېڭى يوپۇرماقنىڭ بىردەكلىكىنى ئاساس قىلىشى كېرەك.L ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاي يوپۇرمىقىنىڭ ئۆلچىمى 1
چاي يىغىشنىڭ ئىلمىي ۋە مۇۋاپىق بولۇشى چاينىڭ مەھسۇلات مىقدارى ۋە سۈپىتى بىلەن بىۋاسىتە مۇناسىۋەتلىك.دۆلىتىمنىڭ چاي رايونلىرى كەڭ ھەم چاي تۈرى مول.تاللاش ئۆلچىمى ئوخشىمايدۇ ، نۇرغۇن ئېنىقلىغۇچىلار بار.چاي ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، ئوخشىمىغان سورتلار سەۋەبىدىن ، ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاينى قۇرۇتۇش جەريانىنى قانداق قىلىش كېرەك؟
ئەنئەنىۋى قۇرۇتۇش ئۇسۇللىرى يۇقارقى ئىككى خىل ئۇسۇلنى ئىشلىتىپ قۇياش نۇرىنىڭ قۇرۇپ كېتىشى (ئاپتاپقا قاقلىنىش) ، ئۆي ئىچىدىكى تەبىئىي قۇرۇپ كېتىش (كېڭەيتىش قۇرۇتۇش) ۋە بىرىكمە قۇرۇپ كېتىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.سۈنئىي كونترول قىلىنغان يېرىم مېخانىكىلىق قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ قۇرۇپ كېتىشىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.مەھسۇلاتتىكى بىرىنچى جەريان ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاي نېمىشقا قۇرۇپ كېتىدۇ؟
مەلۇم تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك شارائىتىدا تەكشى يېيىلىپ ، يېڭى يوپۇرماق فېرمېنتلىرىنىڭ پائالىيىتىنى ئوتتۇراھال ئىلگىرى سۈرۈپ ، تەركىبىدىكى ئوتتۇراھال فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك ئۆزگىرىشلەرنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، سۇنىڭ بىر قىسمىنى قويۇپ بېرىپ ، غولى ۋە يوپۇرمىقىنىڭ سويۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، رەڭگى قېنىق يېشىل ۋە ئوت-چۆپ گازى يوقاپ كەتتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاينىڭ دەرىجىسىگە قانداق ھۆكۈم قىلىش كېرەك؟2
چاي ئىچىش 1. چاينىڭ كىرىش ئېغىزى: چاي شورپىسىنىڭ تەمى مول ۋە رەڭدار بولۇپ ، بىر-بىرلەپ ئېنىق تەسۋىرلەش تەس ، ئەمما ئورتاق بىر نەرسە بار: چاي بىلەن سۇنىڭ بىرىكىش دەرىجىسى قانچە يۇقىرى بولسا ، شۇنچە ياخشى .چاي ھەۋەسكارلىرىنىڭ مانتىنى ئارىيەتكە ئېلىپ: «بۇ چاي سۇنى يەتكۈزۈپ بېرىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاينىڭ دەرىجىسىگە قانداق ھۆكۈم قىلىش كېرەك؟1
ئالدىڭىزدىكى بۇ چاينىڭ دەرىجىسىگە قانداق ھۆكۈم قىلىش كېرەك.ئەستايىدىل بولۇش ئۈچۈن ، چاي ئۆگىنىش ئۇزۇن مۇددەتلىك تەجرىبە تەلەپ قىلىدۇ ، نۇرغۇن ئەۋرىشكىلەرنى تېزلا ياسىغىلى بولمايدۇ.ئەمما ھەمىشە يوقىتىش ئۇسۇلىغا بەك كۆپ ئارىلىشىشنى سۈزەلەيدىغان بىر قىسىم ئومۇمىي قائىدىلەر بار ، ۋە ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېڭى چاي يوپۇرمىقىنى تاللىغاندىن كېيىن قانداق ساقلاش كېرەك؟
1. يېڭى يوپۇرماق نەملىكى.تاتلىق يوپۇرماق سۈيىنىڭ ئۈزلۈكسىز يوقاپ كېتىشىگە ئەگىشىپ ، ئۇنىڭ تەركىبىدىكى كۆپ مىقداردىكى ماددىلار پارچىلىنىدۇ ، ئوكسىدلىنىدۇ ۋە يوقىلىدۇ ، بۇ چاي سۈپىتىگە ئازراق تەسىر كۆرسىتىدۇ ، يېڭى يوپۇرماقنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە ئېغىر ئەھۋالدا ئىقتىسادىي قىممىتىنى يوقىتىدۇ. .شۇڭلاشقا ، i ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېڭى چاي يوپۇرمىقى
چاي پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئاساسلىق خام ئەشياسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، يېڭى يوپۇرماقنىڭ سۈپىتى چاي سۈپىتى بىلەن بىۋاسىتە مۇناسىۋەتلىك ، بۇ چاي سۈپىتىنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئاساسى.چاي ياساش جەريانىدا يېڭى يوپۇرماقنىڭ خىمىيىلىك تەركىبلىرىدە بىر قاتار خىمىيىلىك ئۆزگىرىشلەر ۋە فىزىكا ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاينىڭ پۇرىقىنى ياخشىلاش 2
3. تىز تىزىش يۇقىرى تېمپېراتۇرىنىڭ مۇقىملىشىشى فېرمېنت پائالىيىتىنى ئۆلتۈرىدىغان بولغاچقا ، دومىلاش جەريانىدا يوپۇرماقنىڭ ماھىيەتلىك خىمىيىلىك ئۆزگىرىشى چوڭ ئەمەس.يوپۇرماقلارغا دومىلاشنىڭ ئۈنۈمى فىزىكىلىق ئۈنۈمنىڭ خىمىيىلىك تەسىرىدىن چوڭ ئىكەنلىكىدە.يېشىل چاي قارشىلىق تەلەپ قىلىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاينىڭ پۇرىقىنى ياخشىلاش 1
1. چاي قۇرۇتى قۇرۇپ كېتىش جەريانىدا ، يېڭى يوپۇرماقنىڭ خىمىيىلىك تەركىبى ئاستا-ئاستا ئۆزگىرىدۇ.سۇنىڭ يوقىلىشى بىلەن ھۈجەيرە سۇيۇقلۇقىنىڭ قويۇقلۇقى ئاشىدۇ ، ئېنزىم پائالىيىتى كۆپىيىدۇ ، چاينىڭ يېشىل پۇرىقى قىسمەن قويۇپ بېرىلىدۇ ، پولىفېنول ئازراق ئوكسىدلىنىدۇ ، بەزى ئاقسىللار h ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ
