خەۋەرلەر
-
قۇرۇتۇلغان يېشىل چاينىڭ ئالاھىدىلىكى
يېشىل چاي قۇرۇتقۇچ بىلەن قۇرۇتقاندىن كېيىن ، ئالاھىدىلىكى شۇكى ، شەكلى تولۇق ۋە سەل ئەگرى بولۇپ ، ئالدىدىكى مايسىلار ئوچۇق ، قۇرۇق رەڭ قېنىق يېشىل ، خۇشپۇراق سۈزۈك ، تەمى يۇمران ، شورپا رەڭلىك يوپۇرماقلار سېرىق-يېشىل ۋە ئوچۇق.قۇرۇتۇلغان يېشىل چاي ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاينى قۇرۇتۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسى نېمە؟
چاي يوپۇرمىقىنى قۇرۇتۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسى 120 ~ 150 سېلسىيە گرادۇس.ئادەتتە ، دومىلاپ كەتكەن يوپۇرماقلارنى 30 ~ 40 مىنۇتتا پىشۇرۇش كېرەك ، ئاندىن ئۇلارنى 2 ~ 4 سائەت تۇرغۇزۇپ قويۇپ ، ئاندىن ئىككىنچى ئۆتكەلنى پىشۇرغىلى بولىدۇ ، ئادەتتە 2 ~ 3 ئۆتكەل.ھەممىسى قۇرۇق.چاي قۇرۇتقۇچنىڭ تۇنجى قۇرۇتۇش تېمپېراتۇرىسى تەخمىنەن 130 ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاي قۇرۇتۇش يۇمىلاق يېشىل چاي ئىشلەپچىقىرىشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ
قۇرۇتۇشتىكى مەقسەت پۇراق ۋە تەم سۈپىتىنى مۇستەھكەملەش ۋە تەرەققىي قىلدۇرۇش.چاينى قۇرۇتۇش جەريانى ئادەتتە دەسلەپكى قۇرۇتۇش ۋە پۇراققا ئايرىش دەپ ئايرىلىدۇ.قۇرۇتۇش چاي يوپۇرمىقىنىڭ خۇش پۇراق ۋە رەڭ قوغداش قاتارلىق سۈپەت ئالاھىدىلىكىگە ئاساسەن ئېلىپ بېرىلىدۇ ، بۇلار پەرقلەندۈرۈشنى تەلەپ قىلىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاي دورىسى يۇمىلاق يېشىل چاي ئىشلەپچىقىرىشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ
چاي دورىسى چاي مەھسۇلاتلىرىنىڭ شەكلىنى شەكىللەندۈرۈش جەريانى.«يېنىك ئېغىرلىق» ئالمىشىشنىڭ ئورتاق تونۇشىغا ئەمەل قىلىش ئاساسىدا ، چاستوتا مودۇللاش سۈرئىتىنى كونترول قىلىش ۋە مودۇللۇق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش دومىلاش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشنىڭ ئاچقۇچى.1. يوشۇرۇن ئېھتىماللىق ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
چاينى ئوڭشاش يۇمىلاق يېشىل چاي ئىشلەپچىقىرىشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ
چاينى ئوڭشاش يېشىل چاينى ئوڭشاشنىڭ ئاخىرقى مەقسىتى سۇنىڭ يوقىلىشى ۋە شەكلىنى كۆزدە تۇتۇپ ، ئېنزىم پائالىيىتىنى ئاكتىپسىزلاشتۇرۇش.شەكىلنى (تۈز ، تەكشى ، بۈدرە ، دانچە) يېتەكچى قىلىپ ، ئوخشىمىغان ئوڭشاش ئۇسۇللىرىنى قوللىنىش ئارقىلىق يېشىللىقنى تاماملاش يۇقىرى ئۈنۈمگە ئېرىشىشنىڭ ئاچقۇچى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قۇرۇپ كېتىش Spirng يېشىل چاي ئىشلەپچىقىرىشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ
ئەتىيازلىق چاي پەسلىدىكى تۆۋەن تېمپېراتۇرا ۋە نەملىك مۇھىتى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ ئىقتىدار پەرقى ئەتىيازلىق چاينىڭ پىششىقلاش سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئەتىيازلىق چاي مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ۋە يېشىل چاينىڭ سۈپەت ئالاھىدىلىكىنى گەۋدىلەندۈرۈش ئۈچۈن ، ئۇ k ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاي بىلەن قارا چاينىڭ پەرقى
1. چاي دەملەشنىڭ سۇ تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمايدۇ يۇقىرى دەرىجىلىك يېشىل چاي ، بولۇپمۇ نازۇك بىخ ۋە يوپۇرماقلىق داڭلىق يېشىل چاي ئادەتتە 80 سېلسىيە گرادۇس ئەتراپىدا قايناقسۇ بىلەن دەملىنىدۇ.ئەگەر سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى بولسا ، چايدىكى ۋىتامىن C نى يوقىتىش ئاسان ، كوففېئىن ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
قارا چاي بىلەن يېشىل چاينىڭ پەرقى - پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇللىرى
قارا چاي ۋە يېشىل چاي ئۇزۇن تارىخقا ئىگە چاي سورتى.يېشىل چاينىڭ ئازراق ئاچچىق تەمى بار ، قارا چاينىڭ تەمى ئازراق تاتلىق.ئىككەيلەن پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ ، ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، كىشىلەر ئۇنى چوڭقۇر ياخشى كۆرىدۇ.ئەمما چاينى چۈشەنمەيدىغان نۇرغۇن كىشىلەر ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئەنگىلىيە قارا چاي تارىخى
ئەنگىلىيە بىلەن قىلىدىغان ئىشلارنىڭ ھەممىسى جانلىق ۋە تەرتىپلىك كۆرۈنىدۇ.پولومۇ ، ئىنگلىزچە ۋىۋىسكىسىمۇ شۇنداق ، ئەلۋەتتە ، دۇنياغا داڭلىق ئەنگىلىيە قارا چاي تېخىمۇ جەلپكار ۋە مۇلايىم.مول تەم ۋە چوڭقۇر رەڭدىكى بىر ئىستاكان قارا چاي سانسىزلىغان خان جەمەتى ۋە ئاقسۆڭەكلەرگە قۇيۇلدى ، ئېلان ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاي ھەققىدە خاتا چۈشەنچە 2
3-خاتا قاراش: يېشىل چاي قانچە يېشىل بولسا شۇنچە ياخشى؟سۇس يېشىل ۋە ئازراق سېرىق ئەتىيازلىق چاينىڭ ئالاھىدىلىكى (ئەنجى ئاق يوپۇرماقلىق يېشىل چاي باشقا مەسىلە).مەسىلەن ، ھەقىقىي غەربىي كۆل لوڭجىڭنىڭ رەڭگى قوڭۇر رەڭلىك ، ساپ يېشىل ئەمەس.ئۇنداقتا نېمىشقا شۇنچە كۆپ ساپ يېشىل چاي بار ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
يېشىل چاي توغرىسىدىكى خاتا چۈشەنچە 1
تەمنى يېڭىلاش ، يۇمران يېشىل شورپا رەڭگى ، ئىسسىقلىقنى تازىلاش ۋە ئوتنى يوقىتىشنىڭ ئۈنۈمى… يېشىل چاينىڭ نۇرغۇن يېقىشلىق ئالاھىدىلىكلىرى بار ، ئىسسىق يازنىڭ كېلىشى يېشىل چاينى چاي ھەۋەسكارلىرىنىڭ سوۋۇپ ئۇسسۇزلۇقىنى قاندۇرۇشتىكى بىرىنچى تاللاش قىلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، قانداق قىلىپ مۇۋاپىق ئىچىش كېرەك ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ -
ئولوڭ چاي ئىچىشنىڭ چەكلىنىشى
ئولوڭ چېيى يېرىم ئېچىتىلغان چاينىڭ بىر تۈرى.ئۇ قۇرۇپ كېتىش ، ئوڭشاش ، سىلكىش ، يېرىم ئېچىتىش ۋە قۇرۇتۇش قاتارلىق جەريانلار ئارقىلىق ياسالغان.ئۇ سۇڭ سۇلالىسى دەۋرىدىكى باج چاي ئەجدىھا گۇرۇپپىسى ۋە فىنكىس گۇرۇپپىسىدىن تەرەققىي قىلغان.ئۇ 1725-يىللىرى ئەتراپىدا بارلىققا كەلگەن ، يەنى يوڭجېڭ دەۋرىدە ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ
